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Bas Armagnac Caraffa Yogi 30 anni cl. 50 Dartigalongue - Nogaro- Gers -France

€ 135,00

Nel 1838 Pascal Dartigalongue fondò a Nogaro, nella regione dei migliori crus, quella che oggi è considerata la più antica Maison del Bas Armagnac. Da cinque generazioni la famiglia distilla ogni anno vini bianchi nobili e lascia invecchiare gli Armagnac in botti di quercia per lunghi anni. In questa particolare selezione è proposto  l'assemblaggio di due annate : 70% del 1974 e 30% del 1976. Le uve di origine sono: Ugni blanc, Baco e Folle Blanche. Dalle tonalità ambrate, i profumi di vaniglia, prugne e spezie si gustano all'assaggio rivelandosi in tutta la loro rotondità ed equilibrio. Eccellente distillato da gustarsi in tutto relax. Bottiglia cl. 50 proposta in elegante confezione con cornice in legno Gradazione: 40%vol.

Hampden Estate 2010 LROK Pure Single Jamaica Rum cl. 70

€ 135,00

Distillato presso la Hampden Estate, nella Contea di Trelawny, nella parte nord occidentale della Jamaica, LROK ( Light Rum Owen Kelly) 2010 è una particolare selezione di rum lungamente invecchiati nel clima tropicale, presso la Distilleria stessa.  Caratterizzato da una straordinaria presenza olfattiva e sensoriale, conquista per la sua esuberanza ed infinita gamma di sapori e profumi: frutta tropicale, frutta cotta, note leggermente erbacee, legnose, spezie dolci. Selezione importante, da collezione, edizione limitata. Bottiglia, astucciata, cl. 70 Gradazione: 47%vol.  

Prosecco Giustino B. Extra Dry 3 LT. Ruggeri- Valdobbiadene

€ 140,00

Dedicato a Giustino Bisol, fondatore della cantina nel 1950. Ottenuto da uve Prosecco (Glera), dopo la vinificazione  riposa a bassa temperatura fino a primavera, quando entra in autoclave per la presa di spuma. Ne uscirà per l’imbottigliamento ai primi di giugno. Il Giustino B. è un VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE  DOCG , appartenendo per territorio alla storica e ristretta area di Valdobbiadene ; è senz'altro una delle migliori espressioni del Prosecco, come riconosciuto dalle migliori Guide del settore, nazionali ed internazionali. Colore giallo paglierino, perlage fino e pieno,  bouquet aromatico che evidenzia delicate note floreali e di frutta matura a polpa bianca ( pere, pesche) , morbidezza e freschezza al palato. Perfetto per l'aperitivo, in abbinamento a stuzzichini, delicati piatti di pesce, crostacei. Formato Jeroboam, adatto a banchetti ed occasioni speciali. Vendemmia : 2019 Gradazione: 11,5% Vol. Temperatura di servizio: 6-8°C.

Whisky Glenmorangie 18 anni Extremely Rare - Moet Hennessy-

€ 140,00

La Distilleria Glenmorangie, fondata nel 1843, si è sempre distinta per la cura e la selezione delle materie prime, per l'innovazione dei sistemi di distillazione ed invecchiamento, infatti fu la prima ad utilizzare botti speciali per affinare il whisky prima del suo imbottigliamento. Glenmorangie 18 anni è un Whisky single malt, invecchiato 15 anni in botte ex Bourbon e 3 anni in botte ex Sherry Oloroso. Questo lungo invecchiamento conferisce al distillato una complessa struttura aromatica; profumi di frutta esotica e spezie dolci, gusto equilibrato tra malto, sentori floreali, fichi, datteri, dati dall'ultimo passaggio di invecchiamento in Sherry cask, infine un accenno di legno. Equilibrato ed estremamente elegante. Bottiglia in cofanetto cl. 70 Gradazione: 43%vol.  

Whisky Talisker 11 anni Special Release 2022 Single Malt Scotch Whisky cl. 70

€ 145,00

Una dolcezza speziata che fluttua tra le onde di una tempesta marina. Una lucente creatura che emerge dall' oscurità del mare e arriva alla distilleria Talisker ammorbidendo con il suo aroma il caratteristico fumo Talisker. Le botti ex bourbon first-fill regalano un ampio spettro di sapori, una spezia inebriante bagnata da note di fumo e sale marino. Affinato in botti di vino. Isola di Skye, distilleria Talisker 11 anni, imbottigliato nel 2022 Bottiglia astucciata: cl. 70 Gradazione: 55,1%vol. Le Special Releases sono un'edizione limitata ed annuale di Scotch Whisky rari e collezionabili, molto ricercati, Natural Cask Strenght Scotch Whisky provenienti dalle distillerie originali, con la gradazione che troviamo nella botte al momento dell'imbottigliamento.  

Calvados Pays d'Auge 1986 - Famiglia Giard- Normandia

€ 150,00

Il calvados nasce come “eau de cidre” ed è ottenuto dalla fermentazione delle mele nella zona della bassa Normandia. Le varietà di mele coltivate sono circa un centinaio, solo 4 sono però utilizzate per la produzione del calvados. Sono selezionate accuratamente dalla famiglia Giard, proprietaria di splendidi frutteti a basso rendimento situati nel cuore della regione dell’Auge. Le mele, raccolte manualmente in autunno e lasciate all’aperto per completare la maturazione, vengono macinate e pressate per ottenere un succo, destinato a una lunga fermentazione negli alambicchi in rame discontinui. Ne segue,poi, il lungo invecchiamento e affinamento in botti di quercia normanna. In questa sezione è presentato un particolare e pregiato invecchiamento: millesimo anno 1986. Da centellinare. Il Calvados si serve preferibilmente in bicchieri a forma di tulipano, rigonfi in basso, ristretti nel collo e allargati leggermente verso l’alto. Solo così, l’aroma, non solo si concentra, ma riesce a svilupparsi completamente. Altre regole da seguire sono quelle di riscaldare appena il bicchiere nel palmo della mano, facendolo girare lentamente, e degustarlo a piccoli sorsi, lasciando che il palato si impregni per qualche secondo, prima di inghiottirlo definitivamente. Bottiglia in cassetta legno cl. 70 Gradazione: 41%vol.

Whisky Talisker 15 anni Special Release 2019

€ 150,00

Edizione speciale e limitata " Rare by Nature" anche per Talisker, la cui distilleria, fin dal 1830, si trova nella selvaggia Isola di Skye. Produzione limitata a piccoli lotti, caratterizzata da particolari tecniche di invecchiamento ed affinature rare, conserva, comunque, l'impronta che la rende riconducibile alla Distilleria di origine.  In questa selezione troviamo un Talisker Single Malt Scotch Whisky invecchiato per la prima volta 15 anni; imponente, ruvido e affumicato, invecchiato in nuovi fusti di quercia americana appena carbonizzati, lasciato ad una gradazione di 57,3%vol. Bottiglia cl. 70 Gradazione: 57,3%vol. Edizione limitata - Special Release 2019

Whisky The Nikka Tailored Premium Blended Whisky cl. 70 - The Nikka Whisky Distilling Japan

€ 160,00

Blend realizzato con prevalenza di malto torbato di Yoichi, malto morbido di Miyagikyo e whisky di cereali dell'impianto Coffey Still situato sempre a Miyagikyo. Un whisky non dichiaratamente di 12 anni, ma che si presenta al naso con frutta matura, rossa e bianca, cioccolato scuro e miele. In bocca l'agrume caramellato fronteggia il cioccolato scuro dolce. Nikka Tailored si caratterizza per l'eleganza e finezza, in perfetto stile giapponese. Bottiglia astucciata cl. 70 Gradazione: 43%vol.

Whisky The Singleton of Glen Ord 15 anni Special Release 2022 Single malt Scotch Whisky cl. 70

€ 160,00

Magia e seduzione. E' ciò che rivela  questa importante selezione della Distilleria The Singleton. Setoso, con note eleganti di vino unite a sentori di frutta rossa e legno. Speziato, con accenni di zenzero. La dolcezza dell'orzo emerge con un pizzico di sale e sfocia in un avvolgente calore speziato con un retrogusto di zucchero fondente. Speyside, distilleria The Singleton botte refill di rovere americano ed Europeo, con doppia maturazione in botti di vino. 15 anni, imbottigliato nel 2022 Bottiglia astucciata: cl. 70 Gradazione: 54,2%vol. Le Special Releases sono un'edizione limitata ed annuale di Scotch Whisky rari e collezionabili, molto ricercati, Natural Cask Strenght Scotch Whisky provenienti dalle distillerie originali, con la gradazione che troviamo nella botte al momento dell'imbottigliamento.