Edizioni Limitate

Ribolla Gialla Dosaggio Zero - Eugenio Collavini Viticoltori srl (UD)

€ 30,00

Ritorno alle origini per il prodotto di punta dell'az. Eugenio Collavini : in occasione del 40° anniversario dalla sua nascita, si è voluto riproporre, in versione limitata, lo spumante da vitigno 100% Ribolla Gialla a zero dosaggio. Zona di produzione: Corno di Rosazzo e Manzano (UD) Colore paglierino, riflessi verdognoli e fine perlage, elegante, fresco ed agrumato con finale di pesca a pasta bianca. Residuo zuccherino inferiore a 3 g/lt. Perfetto come aperitivo, si accompagna a finger food e piatti a base di pesce. Bottiglia cl. 75 Gradazione: 12 % vol. Temperatura di servizio: 8°C Annata 2018 : produzione 6000 bott.

Amara Blood Orange IGP Tree Liquor Bark Limited Edition cl. 50

€ 36,00

Amara Bark è la nuova release in edizione limitata e numerata di casa Amara. Amara Bark racchiude tutti i sentori e gli aromi della campagna agricola vulcanica, e insieme guarda alla sostenibilità ambientale: durante la potatura estiva degli aranceti di famiglia, infatti, viene prelevata la corteccia dei rami più forti. Questo legno ricco di linfa e dal profumo intenso, invece di essere smaltito, viene così nobilitato nella produzione di un amaro unico nel suo genere, prodotto lasciando riposare in infusione alcolica per sei mesi la corteccia insieme alle erbe spontanee dell’Etna, cui vengono aggiunti poi acqua sorgiva che sgorga a 1200 metri sul vulcano e pochissimo zucchero. Il risultato è un amaro di grande complessità, ricco di sentori vegetali. Amara è un liquore dalle note amaricanti, ideale sia come aperitivo servito con ghiaccio che come digestivo proposto liscio e servito freddo. Bottiglia astucciata e numerata, produzione 2023 da cl. 50.

Amaro Nonino Quintessentia RISERVA cl. 70 Edizione limitata - ( Udine )

€ 38,00

Liquore elegante, con profumi di sottobosco autunnale, uvetta sultanina e vin Passito che bilanciano le note amaricanti. Da meditazione e fine pasto, straordinario in abbinamento al cioccolato fondente, ai dolci con frutta secca o con i sigari. Merito dell'invecchiamento di oltre 24 mesi in barriques e piccole botti presso la Distilleria Nonino. EDIZIONE LIMITATA Bottiglia astucciata cl. 70 Gradazione: 35%vol.

Vecchio Amaro del Capo Riserva 100 Anniversario confezione con bicchieri - Distilleria F.lli Caffo

€ 42,00

Riserva speciale dedicata al centenario (1915-2015) della Distilleria Caffo. Un lungo procedimento che prevede l'infusione di erbe, fiori e frutti calabresi e l'impiego di pregiate ed invecchiate selezioni di acquaviti di vino. A seguire, un affinamento in botti di rovere per consentire la perfetta armonia di tutti gli ingredienti. Colore ambrato, intensi profumi agrumati che , all'assaggio, si fondono con quelli di spezie, frutta candita, erbe aromatiche e balsamiche, calde note di legno. Liquore unico e ricercato, frutto di passione e conoscenza. Si consiglia il servizio a temperatura ambiente. Bottiglia da cl. 70  in cofanetto regalo con due bicchieri da degustazione. Gradazione: 37,5%vol.  

Gin Hendrick's ORBIUM cl. 70 - Edizione Limitata- Scozia

€ 52,00

Orbium è un gin caratterizzato da tre botaniche principali: assenzio romano, fiori di loto blu e chinino che, in miscelazione con la tonica, si esprimono al meglio: perfetta fusione di sapori, la sensazione di dolcezza si amalgama benissimo con l'amaro del chinino con il risultato di piacevole freschezza. Ottimo come base per il Negroni, Dry Martini. Edizione limitata di Casa Hendrick's. Bottiglia cl. 70 Gradazione: 43,4%vol.

Vermouth Santòn Ròs Az. Agr. Borgo San Daniele (Cormons - GO)

€ 55,00

Ispirati da un'antica ricetta di origine mitteleuropea, Alessandra e Mauro Mauri, fondatori dell’Az. Agr. Borgo San Daniele, hanno voluto proporre, dopo il successo ottenuto con la creazione del Vermouth Santòn Bianco, la versione, più speziata, con il Santòn Rosso ( Ròs). Ingrediente principale il vino Pignolo di Borgo San Daniele: in particolare sono state utilizzate vecchie annate provenienti dalle vigne più datate, in cui sono state poste a macerare ben 30 specie diverse tra erbe officinali spontanee e spezie aromatiche, tra cui l'assenzio di mare, in particolare quello della Laguna di Grado, che rende Vermouth Santòn piacevolmente amarognolo, unico nel suo genere. Santòn Ròs si rivela come l'espressione della territorialità:  profumi e sapori che richiamano la tradizione della Terra Friulana. Bottiglia cl.75 Gradazione alcolica: 18% vol. Temperatura di servizio: 16°- 18°C Abbinamenti: perfetto puro, a temperatura ambiente, ma anche in abbinamento a formaggi erborinati ben stagionati, dolci a base di frutta candita, pasticceria secca e speziata, ingrediente unico nella miscelazione.  

Ron Diplomatico Seleccion de Familia cl. 70 - Venezuela

€ 62,00

Nuova selezione per Ron Diplomatico : la Seleccion de Familia: accurato blend di rum distillati per la maggior parte in Pot Still, invecchiati ( max 12 anni) prima in botti di rovere americano ex-Bourbon e poi in botti ex-Sherry di secondo passaggio. Rum di grande struttura, per i palati più esigenti: dal colore ambra scuro, si rivela con il suo bouquet intenso, le note di spezie, frutti rossi, legno. Finale lungo e persistente, da meditazione! Edizione limitata. Bottiglia astucciata cl. 70 Gradazione: 43%vol.

Gin Camomilla Ed. limitata Fred Jerbis cl. 70 (Friuli)

€ 63,00

Gin particolare, poche botaniche, una fra tutte : la Camomilla (vulgaris). Il colore del distillato è dato dall'infusione dei fiori a freddo. Gin profumato, le note aromatiche del ginepro si fondono con quelle dolci  e delicate della camomilla. Edizione limitata Fred crea spiriti: distillati e liquori naturali, con ingredienti di alta qualità. Una filiera corta per creare prodotti unici. Bottiglia astucciata cl. 70 Gradazione: 43%vol.

Vodka Abyssal- Williams 6 Humbert- Spagna

€ 64,00

La Vodka Abyssal nasce dopo anni di ricerca da parte della Bodegas Williams & Humbert: unico nel suo genere, perchè, diversamente dalla vodka classica, non deriva dalla distillazione di cereali, ma da una selezione di vino Sherry ( Oloroso ) di Jerez. Per ottenere questa pregiata vodka, il vino viene sottoposto a triplice distillazione a 74°: il risultato è un distillato puro e cristallino, caratteristica tipica e primaria, a cui si associa la lieve nota aromatica data dallo sherry da cui deriva. Particolare ed unica la bottiglia di vetro nero a forma sferica. Contenuto: cl. 70 Gradazione: 40%vol.