Olio Salse Pasta e Pesti

Mix Erbe & Spezie per condimento - La Collina Italiana-

€ 4,00

Condimenti a base di spezie, erbe aromatiche e verdure disidratate con granelli di sale per aromatizzare ed esaltare al meglio tutti i vostri piatti, dalla pasta, alle verdure, pesce e carne ma anche frittate e bruschette e tutto ciò che suggerisce la vostra fantasia! - Aglio, olio e peperoncino g. 115 : per preparare la famosa pasta, contiene anche prezzemolo. - Condimento alla Puttanesca g. 90 : con origano, pomodoro secco, peperoncino e olive nere     - Condimento all'Arrabbiata g. 100 : oltre al peperoncino, troviamo il basilico, pomodoro secco, prezzemolo ed aglio. - Condimento per insalate g. 80 : ottimo anche per il pesce, contiene timo, origano, semi di lino e zenzero. Scadenza minima: 24 mesi

Fusilli dei Faraoni Bio - Nadalutti R. (Udine)

€ 4,50

L' Az. Nadalutti è specializzata nella coltivazione e nella trasformazione di diverse varietà di cereali con il metodo dell' agricoltura biologica. Il Grano duro dei Faraoni trae le sue origini da terre lontane, conosciuto in origine con il nome iraniano Khorasan. E' un grano che non ha subito trasformazioni genetiche, ha alti valori nutrizionali e risulta molto digeribile ( contiene comunque glutine). Ottima abbinata a sughi vegetali; perfetta anche condita solo con un filo di olio E.V.O. 100% prodotto Bio. Formato: fusilli Confezione da 300 g. Cottura : 7/8 min.

Blecs Friulani - Nadalutti R. (Udine)

€ 4,50

Un nome friulano per questa pasta all'uovo simile ad un maltagliato composta da farina di grano tenero, semola di grano duro, grano saraceno e mais. Tutti i grani sono di produzione dell' Az. Nadalutti R., azienda familiare che dal 2000 coltiva e trasforma diverse varietà di cereali con il metodo della coltivazione biologica. Da gustare con ragù di selvaggina o al burro. Formato: blecs Confezione da 250 g. Cottura : 5 min.  

Fettuccine Bio Farro e Zafferano - De Claricini - (Udine)

€ 6,00

Fettuccine  prodotte con farro spelta, qualità antichissima di farro; in più ha la caratteristica di contenere elevate quantità di glutine e fibre:  la sua farina ha sapore intenso e un colore scuro. Il produttore, oltre alla coltivazione del cereale, provvede anche alla sua macinatura a pietra. Il prodotto finale viene arricchito con lo zafferano, sempre coltivato in Friuli. Per apprezzarla al meglio, condirla solo con un filo di olio E.V.O. 100% prodotto Bio. Confezione da 250 g. ( 4 porzioni ) Cottura : 2-3 min. Scadenza min. : 18 mesi  

Fiori di Tarassaco in agrodolce - Az. Agr. S. Rovis - AVAGLIO (UD)

€ 6,50

Vere e proprie specialità tipiche delle nostre località di montagna. La raccolta è esclusivamente manuale e la lavorazione del prodotto condotta con perizia e passione. Per quanto la pianta sia comune, forse un po' meno è la sua conserva e ancor di più insolito è l'utilizzo dei soli fiori. Sicuramente originali e curiosi si presentano interi e conservano ancora il bel colore giallo che li caratterizza e un leggero gusto amarognolo: faranno bella mostra in accompagnamento ad un ricco piatto di formaggi o salumi. Da provare anche insieme al bollito. PRODOTTO DI MONTAGNA: caratteristica importante perchè significa che la raccolta della materia prima si effettua in alta quota, in luoghi non esposti all'inquinamento, a garanzia di ulteriore qualità. Confezione : vaso vetro Peso netto g. 180 Percentuale del prodotto: 61% Scadenza min. : 12 mesi

Aglio selvatico in agrodolce - Az. Agr. S. Rovis AVAGLIO (UD)

€ 8,50

Vere e proprie specialità tipiche delle nostre località di montagna. La raccolta è esclusivamente manuale e la lavorazione del prodotto condotta con perizia e passione. In questa conserva vengono utilizzati gli steli della pianta, teneri ma consistenti e sono un perfetto abbinamento con piatti di salumi misti, taglieri di formaggi, bollito misto, ma anche pesce, insalate e patate bollite.  Da considerare che, rispetto all'aglio più comune, risulta facilmente digeribile e vanta comunque proprietà antisettiche e depuranti. PRODOTTO DI MONTAGNA: caratteristica importante perchè significa che la raccolta della materia prima si effettua in alta quota, in luoghi non esposti all'inquinamento, a garanzia di ulteriore qualità. Confezione : vaso vetro Peso netto g. 180 Percentuale del prodotto: 66% Scadenza min. : 12 mesi

Az. AL. FRUT. SAN PIETRO AL NATISONE (UD) Tris Salse e Pesti

€ 10,00

Proposta assaggio di tre prodotti caratteristici ed utili in cucina, dell’az. AL. FRUT. Di San Pietro Al Natisone (UD), azienda artigiana a conduzione famigliare, che dal 1991 produce con passione e scrupolosa attenzione assieme ad altrettanto deliziose confetture. Pesto Friulano: delicato condimento per pasta o riso a base di “Sclopìt “(Silene), olio E.V.O.  E noci. Ottimo anche per ripieni e nelle frittate. Salsa di Kren : radice di Rafano, olio di girasole, aceto di mele. Salsa particolarmente adatta all'abbinamento con i bolliti, la lingua salmistrata, prosciutto cotto tagliato al coltello, roast-beef, pesce. Erbe per risotti e frittate: saporito mix di ortaggi ed erbe aromatiche: prezzemolo, salvia, zucchine, spinacina, sclopit, basilico, porro, bieta, un po'di sale e succo di limone. Perfetto concentrato di freschi sapori per il risotto e la frittata o dove vi porta la vostra creatività in cucina. OPZIONE ANCHE SOLO PESTO FRIULANO ​​​​​​​Pesto Friulano g. 140 Kren g. 130 Erbe per risotti e frittate g. 150​​​​​​​ Scadenza minima garantita: 10-12 mesi  

Olio Extra Vergine di Oliva ELLIS- Az.Agr. Corte Tomasin - (Udine)

€ 11,00

La produzione olearia in Friuli è piuttosto recente e limitata in quantità, ma la qualità delle varietà autoctone quali Bianchera e Carbona, affiancate dalla selezione Coratina e Frantoio, rendono particolare la selezione proposta. L'olio E.V.O. Ellis è il frutto della raccolta delle suddette varietà che avviene, solitamente,  nella prima decade di Novembre. L'estrazione avviene esclusivamente mediante procedimenti meccanici. Colore: verde- giallo Fragranza: pepe verde, erba tagliata, note di tartufo, pomodoro. Gusto: amaro piccante carico, carciofo, pomodoro verde. Raccolto disponibile: 2018-2019 Bottiglie da: 50 cl.                       75 cl.

Tarassaco in agrodolce - Az. Agr. S. Rovis - AVAGLIO (UD)

€ 11,50

Vere e proprie specialità tipiche delle nostre località di montagna. La raccolta è esclusivamente manuale e la lavorazione del prodotto condotta con perizia e passione. Per quanto la pianta del tarassaco sia comune, forse un po' meno è la sua conserva, ma può essere un originale antipasto, in accompagnamento anche a salumi , formaggi o insalate. PRODOTTO DI MONTAGNA: caratteristica importante perchè significa che la raccolta della materia prima si effettua in alta quota, in luoghi non esposti all'inquinamento, a garanzia di ulteriore qualità. Confezione : vaso vetro Peso netto g. 180 Percentuale del prodotto: 61% Scadenza min. : 12 mesi