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- Spumante Sinefinis Rebolium Kojsko ( SLOVENIA): Spumante Metodo Classico 100% da uve Ribolla Gialla, varietà autoctona, affinato 18 mesi sui lieviti. Il fine perlage persiste nel calice lungamente, accompagnandosi a delicati profumi di uva matura, crosta di pane e lieviti. Perfetto per l'aperitivo in allegra compagnia, si abbina altresì ad antipasti, piatti di mare, carni bianche.
-  Sauvignon Blanc "Teolis"- Az. Agr. Murva di Renata Pizzulin - Moraro (GO): bianco spiccatamente minerale, secco e molto sapido. Per antipasti importanti e primi piatti con verdure.
- Aglianico "Cenito" - Az. Luigi Maffini : un vino campano robusto e strutturato, intenso e di carattere, maturato per 18 mesi in barrique nuove. Note di frutti di bosco, cacao e spezie dolci. Il gusto è morbido, caldo e molto corposo, di lunga persistenza.
- Ben Ryè Passito di Pantelleria D.O.C. cl. 37,5: da uve zibibbo, color ambra, intenso bouquet con note di albicocca, scorza d'arancia candita ed erbe aromatiche, vino importante per la sua raffinata struttura; si accompagna a pasticceria secca, dolci della tradizione siciliana a base di mandorle, cioccolato, ma anche con formaggi erborinati, foie gras. Eccellente vino da meditazione.