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- Spumante Brut Millesimato metodo classico: da uve Chardonnay e Pinot nero, brut armonioso, dal perlage fine e persistente, bouquet intenso; piacevole aperitivo abbinato a proposte di pesce, tagliere di salumi, primi piatti a base di pesce, crostacei e fritture di pesce.
- Sul Vulcano Etna Bianco D.O.C.: sentori agrumati e vegetali , fresco e sapido; perfetto con piatti vegetali e funghi porcini.
- Sul Vulcano Etna Rosso D.O.C.: rosso elegante con note di frutti di bosco , buona struttura; adatto con arrosti e carni in  umido.
- Ben Ryè Passito di Pantelleria D.O.C. cl. 37,5: da uve zibibbo, color ambra, intenso bouquet con note di albicocca, scorza d'arancia candita ed erbe aromatiche, vino importante per la sua raffinata struttura; si accompagna a pasticceria secca, dolci della tradizione siciliana a base di mandorle, cioccolato, ma anche con formaggi erborinati, foie gras. Eccellente vino da meditazione.
Percorso degustativo di casa Donnafugata S.r.l. (Sicilia)