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Amaro di Udine - Ditta Dott. Colutta - Udine

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L' origine dell' Amaro di Udine Classico, tipico del territorio e dedicato alla Città di Udine, risale al 1400 ca. e nasce da una ricetta dei frati Udinesi. La commercializzazione inizia circa alla metà del 1800 e da più di un secolo la Famiglia Colutta prosegue la produzione di questo liquore.
L’Amaro d’Udine è un liquore a base di estratti di erbe, radici, frutta e caramello e ha una gradazione alcolica piuttosto bassa per un digestivo (15% vol).
Nel 2010 è stata creata una nuova versione più amabile e calda: l' Amaro di Udine Red.
La versione “Red”, infatti, ha lo stesso colore bruno della versione classica, ma è più caldo, più dolce e leggermente più alcolico (23% vol).
Servire liscio a temperatura ambiente o con un paio di cubetti di ghiaccio in bicchieri piccoli da amaro o calici a tulipano;  si nota subito un profumo speziato, accompagnato poi da un retrogusto tipico molto legato alle erbe di cui è composto. Ottimo anche all’interno di cocktail, miscelato con soda, seltz o acqua tonica e/o delle basi agrumate (arancia o pompelmo si sposano molto bene con il gusto di questo liquore) e decorato con una fettina di limone o arancia.
Bottiglia cl. 70
Gradazione: 15% vol il Classico, 23% vol. la versione Red.